Dal desiderio di valorizzare l’antica tradizione vitivinicola calabrese, nasce questa piccola ma virtuosa realtà agricola con vigne nel comune di Saracena – ad altezza tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare, lungo i pendii a ridosso della pianura che ospitò l’antica città di Sibari – coltiva solo uve autoctone, ossia gaglioppo, guarnacca, malvasia e moscato.
Di grande fascino il Terre di Cosenza Calabria Pollino Moscato Passito 2012 “Mastro Terenzio”, premiato come Top Hundred nel 2015. La produzione è artigianale e rispettosa dell’ambiente e dei vitigni rari e autoctoni, dai quali si producono vini iconici dal carattere fortemente territoriale. La cantina produce, tra gli altri, anche un interessante Lacrima Nera dai profumi erbacei e speziati, per vino di personalità e territoriale.
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