FirenzeSake.com® è una realtà specializzata nell’importazione e distribuzione di sake artigianale giapponese di alta qualità, con un posizionamento orientato al canale professionale Ho.Re.Ca. e alla ristorazione di fascia medio-alta.
FirenzeSake.com® sviluppa relazioni dirette con cantine artigianali in Giappone attraverso un’attenta attività di ricerca. La selezione e l'importazione viene curata personalmente dal fondatore, Giovanni Baldini, esperto di sake giapponese e referente in Italia per la selezione e distribuzione nel canale Ho.Re.Ca.. All’attività commerciale si affianca un programma strutturato di corsi di formazione ed eventi divulgativi, realizzato tramite la Scuola Italiana Sake (https://scuolaitalianasake.it) con iniziative rivolte a operatori e professionisti del settore, piuttosto che scuole professionali e alberghiere.
Attraverso un approccio integrato che unisce importazione, distribuzione e formazione professionale, FirenzeSake.com vuole contribuire allo sviluppo e al consolidamento del mercato del sake premium in Italia, valorizzandone qualità, identità territoriale e potenzialità gastronomiche.
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