Il “pane non pane” di Monica Florio, già premiato a Golosaria 2022, unisce lavorazione artigianale, con tecniche e grani antichi. Il pane di Monica ha una prerogativa: quella di utilizzare farine integrali, farine nere, la segale. Vengono utilizzati come base i semi oleosi che non alzano la glicemia, sono molto sani, rendono il pane digeribile ed a questi si aggiungono ingredienti diversi.
Tra i prodotti più noti di PaneStorto ci sono le frese essiccate, pagnotte e pane ripieni di sapori unici: datteri, fichi, uvetta che grazie alla cottura lenta, rimangono freschi e saporiti. La qualità della prima scelta, la lievitazione naturale, il sapore, la consistenza, l'originalità creativa della confezione: sono questi gli ingredienti del “PaneStorto”.
Galleria multimediale 
