Fonterosa nasce nel 1985 grazie a Giorgio e Daniela Pira, affiancati poi nel 2004 dal figlio Fabrizio, con l'intento di racchiudere sottovetro le Langhe. La gamma di prodotti è molto vasta e di alta qualità come le creme, la bagna cauda, il bagnetto rosso e quello verde, i sughi ed ancora antipasti, sottoli, mostarde e giardiniere, tutti preparati secondo le antiche ricette contadine. Ci sono anche le confetture fatte con i piccoli frutti dei produttori locali come quella di mele e cannella, pere e Moscato o fichi e Barolo. Sempre con la frutta si trovano le composte oltre alle castagne sciroppate. Per la sezione dolce ricordiamo la crema di nocciola e gianduia, le pesche all'amaretto e la crema latte e nocciole.
sfiziosita
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