Funghi Porcini sott'olio d'oliva

Per i nostri sott'oli selezioniamo solo i funghi porcini più
pregiati: controllati uno a uno, puliti con cura, sbollentati con un
po’ di aceto secondo la tipica tradizione conserviera piemontese e
riposti manualmente all’interno dei vasi. Ogni confezione di funghi
porcini sott’olio è preparata con sapienza artigiana e con
attenzione scrupolosa: lo si nota osservando l’alternanza di colore
che esalta le caratteristiche delle varietà di porcino che scegliamo.