Oltre un secolo di vita per l'azienda fondata nel 1908 da Pasquale Garritano, primo produttore e trasformatore di fichi secchi in città. Una realtà consolidata che vede oggi al comando la quinta generazione, impegnata nella valorizzazione dei fichi secchi di Cosenza mantenendo gesti antichi, come la lavorazione manuale, e il segreto di ricette di successo presso il pubblico. Si spazia dalle tradizionali crocette ai torroncini di fichi, fino al Ficoceraso: fichi farciti con ciliegia e ricoperti di cioccolato fondente.
Tra le creazioni più particolari, il Salamino di fichi, da gustare con Moscato di Saracena, il Pallone di fichi, i Ficotti, la mielata e la confettura di fichi nelle versioni al rum o Cointreau. La linea dedicata al cioccolato include specialità come pepelatini, cioccoarancini, cioccoryzia (con liquirizia calabrese), cioccocedrini, creme spalmabili, agrumi canditi e il Waffellino: una morbida cialda rivestita di cioccolato fondente. È stato campione del Golosario nel 2023.
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