È una produzione all'altezza di una struttura moderna e bellissima, pensata per l'enoturismo dal titolare Massimo Rosolen, che con questa cantina ha acceso una nuova luce in Monferrato

Their wines are up to the standards of the modern and beautiful complex, conceived for wine tourism by owner Massimo Rosolen, that with his winery has turned on a new light in Monferrato

Questa cantina ci colpì già agli esordi quando ci presentarono un Cortese - che oggi si chiama Monolite - prodotto nel Monferrato che, nel millesimo 2018, divenne Top Hundred, con la sua trama elegante che si sposava perfettamente agli effluvi di limone. Poi abbiamo assaggiato il loro Grignolino “Altromondo” 2018, perfetta interpretazione di queste uve che trovano anche una curiosa e invitante declinazione nel metodo Martinotti lungo (9 mesi) dal colore tenue di buccia di cipolla, una caratteristica nota vinosa e una nuanceche ricorda le caramelline Leone. E questo si chiama “Mète”. Ottime poi le interpretazioni di Barbera del Monferrato come Monumento e Femminile Singolare.

This winery impressed us a lot since the beginning when they sent us a Cortese - now called Monolite - produced in Monferrato that, in its 2018 vintage, became a Top Hundred, with its elegant texture that perfectly matched its lemon scents.
Then we tasted their 2018 Grignolino "Altromondo", a perfect interpretation of these grapes that also find a curious and inviting declination with the long Martinotti method (9 months), obtaining a soft onion skin color, with a characteristic vinous note and a nuance that reminds of Leone brand candies, all this in a sparkling called "Mète". Excellent then the interpretations of Barbera del Monferrato as Monumento and Femminile Singolare.

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Rosolen Massimo: il titolare
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