Le birre artigianali IBEER, ideate e realizzate dalla birraia Giovanna Merloni nascono sulle colline marchigiane, nei pressi di Fabriano, in un edificio che un tempo era un vecchio fienile e che oggi ospita un moderno birrificio agricolo circondato da campi coltivati ad orzo. Le fasi della produzione sono tutte interne all’impresa agricola: dalla coltivazione dell’orzo, sino al confezionamento del prodotto imbottigliato.
Ogni birra IBeer si caratterizza per l’utilizzo delle migliori materie prime e per la lavorazione con tecnologie all’avanguardia che permette di eseguire internamente tutto il processo produttivo. Le birre proposte spaziano nelle varie tipologie ed sono arricchite da una etichettatura molto originale. E’ notizia recente (settembre) il lusinghiero successo della loro Bee Bock, una honey a bassa fermentazione e della loro Special One, una imperial porter, ai World Beer Awards 2021.
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