Il fico di Adamo

Proseguendo l’eredità dell’azienda agricola Funicchito, Il Fico d’Adamo, realtà nata nel 2024 dall’intraprendenza di 4 soci fondatori, titolari di 4 aziende agricole preesistenti, continua a valorizzare il Fico Bianco del Cilento Dop (varietà Dottato), caratterizzato da una buccia sottile e polpa chiarissima.

I frutti vengono raccolti a mano uno a uno e poi essiccati e lavorati secondo la tecnica tradizionale dell’impaccatura ("mbaccati"): i fichi vengono aperti e accoppiati racchiudendo un cuore di mandorle, agrumi e finocchietto selvatico. La gamma comprende fichi al cioccolato fondente e versioni aromatizzate al limoncello, rum e poi confetture extra, crema, melassa e cantucci di Fico Bianco del Cilento Dop.