Sabato 31 ottobre alle ore 14.30, nell'Agorà di Golosaria
Sabato 31 ottobre alle ore 14,30, l'Agorà di Golosaria ospiterà il talk show inaugurale della 21a edizione della manifestazione che guarda decisamente al futuro. L'evento di apertura, infatti, si ispira direttamente al tema portante della manifestazione di quest'anno: "Il gusto di creare il domani".
Il dibattito, si svilupperà seguendo le suggestioni che troviamo già nel claim legato all'appuntamento: "La filiera è colleganza". Partendo da qui si confronteranno le esperienze, del direttore marketing di Petra - Molino Quaglia Piero Gabrieli, del produttore di vini avvocato Guido Carlo Alleva e del mastro birraio Carlo Colombara del Birrificio Nicese con l'obiettivo di mettere in luce il valore delle connessioni umane e produttive nel settore enogastronomico. A commentare il tutto, con Paolo Massobrio, il filosofo Massimo Donà.
