L’approccio produttivo distintivo di questa realtà di Ferrazzano ha catturato la nostra attenzione grazie alla visione della titolare Giovanna Cerio. Il cuore dell’azienda è nella sua casa di campagna, trasformata in una sede produttiva e laboratorio, dove frutta e verdura di aziende agricole sono trasformati in 24 ore dal raccolto, seguendo una filiera produttiva molto breve. Il processo inizia con la selezione manuale delle materie prime, un atto di precisione e dedizione impossibile da replicare con macchinari.
Questi ingredienti sono poi trasformati in confetture extra (tra cui l’ultima nata, quella di percoche), creme, sottoli, paté e sughi, seguendo le ricette e le procedure tradizionali. Recentemente, due creazioni del "Nido" sono state onorate agli "International Taste Awards" con una medaglia d'argento e una di bronzo. Inoltre, una delle loro creme ha conquistato il prestigioso Gran Premio della Giuria come miglior prodotto nella categoria creme vegetariane e vegane presentato in concorso.
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