Fabio Albertoni è un giovane panettiere che, partendo dal laboratorio di Scopello, ha già creato tre punti vendita nella Valsesia proponendo prodotti con farine scelte macinate a pietra, ricette creative e della tradizione valligiana: come il pane walser preparato secondo una ricetta del luogo.
Da non perdere anche i panettoni, disponibili tutto l’anno, i biscotti con solo burro della valle e farine speciali, nonché i pani di vari cereali e i crumiri, che insieme al pane sono il suo fiore all’occhiello. Gli altri punti vendita sono a Borgosesia (via Combattenti, 32); Quarona (piazza Combattenti, 3) e Alagna (piazza degli Alberghi). Fa anche vendita online tramite il proprio sito.
farine e prodotti da forno
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