Salvatore Fusaro, appassionato di tartufi e prodotti enogastronomici abruzzesi, realizza una serie di proposte in vasetto tra cui spiccano il pesto al tartufo, la salsa tartufata, la crema di carciofi con tartufo nero estivo, l’olio extravergine al tartufo, la salsa tartufata, la mitica tartufata piccante e persino il miele d’acacia al tartufo bianco. In stagione propone alla vendita anche tartufi freschi, sia bianchi sia neri. Dagli uliveti collinari nei dintorni di Bellante, ecco l’olio extravergine d’oliva, declinato come monocultivar Leccino e denominato “Pupillo”, e come blend di diverse varietà di olive del territorio abruzzese (Sua Maestà). Ci sono anche le conserve sottolio a base di asparagi, funghi, melanzane e peperoni, e lo zafferano del teramano.
funghi e tartufi
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