La Costa

Nel 1992 Giordano Crippa ebbe l'idea di ridare vita ad alcune cascine e ai terreni circostanti, all'interno del Parco Naturale di Montevecchia e della Valle del Curone. Claudia, figlia di Giordano (che fece arrivare qui il celebre vivaista francese Guillaume), qui oggi produce vini sorprendenti. Il bianco Solesta (riesling renano e incrocio Manzoni), premiato Top Hundred nel 2010 ha rappresentato per noi l'apice della produzione di questa cantina almeno fino all'assaggio del Verdese 860 lgt 2019 (con l’etichetta che vedendo campeggiare 860, vuole ricordare che quello è il numero delle bottiglie prodotte in questa edizione) derivante da uve verdese, che è l’unico vitigno autoctono del territorio, e che dopo fermentazione in acciaio con macerazione di tre giorni sulle bucce,e un anno di affinamento in due barriques, una volta nel bicchiere ha colore giallo oro, scintillante, mentre al naso ha note di frutta esotica matura e miele di acacia.