Un’azienda che abbiamo sotto i riflettori da diverso tempo e che ci ha sempre dato ottime soddisfazioni. A cominciare dalle Colline Novaresi Bianco 2023 (da uve greco novarese). Ha colore paglierino; al naso gelsomino, fiori, agrumi pieni, spezie distese, ematiche. In bocca è mastichevole, fresco, con un finale ammandorlato. Bello!
Il Colline Novaresi Vespolina 2022 ha colore rubino trasparente, naso molto ampio e intenso, note speziate ed ematiche su leggera buccia di amarena, belli anche i profumi floreali. In bocca è morbido, ma spicca di più il tannino che l’acidità. Foriero di altri anni di affinamento. Molto buono, rotondo graffiante. Il Ghemme 2020 ha colore rubino con riflessi arancio. Naso ematico e disteso con note di frutta elegante. Al naso senti la ferrosità minerale, che diventa fine e intensa. In bocca è morbido, tannico, con note amaricanti.
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