Il Laboratorio Lucchetta è un Laboratorio di Trasformazioni Gastronomiche specializzato nel settore della pesca. Ottimizzano e implementano la produzione secondo gli ultimi criteri tecnologici questo fa si che siano un’organizzazione giovane e dinamica che diomostra la loro tanta voglia di fare.
Le radici risalgono a sessant’anni fa quando i loro nonni iniziarono a produrre e commercializzare le eccellenze che caratterizzano il territorio calabrese, successivamente i figli, con il loro intuito e ingegno hanno portato avanti l’azienda di famiglia. Ora la terza generazione ha come missione di portare l’impresa ai più alti livelli nel campo del food.
Fra le loro produzioni si trovano pesciolini pepati, pesciolini marinati al bergamotto, patè di sardellina (e varianti), sarde salate pepate.
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