Alberto Marchetti, uno dei migliori gelatieri d’Italia, a Torino lo trovate anche in via Po, 35/bis. Il suo gelato è cremoso e ricco, preparato secondo la tradizione piemontese, usando latte appena munto della cascina Fontanacervo, selezionato e trasformato a pochi minuti dalla mungitura con aggiunta di ingredienti selezionati con cura. Inoltre in piazza CLN, 248 c’è Casa Marchetti un luogo dove i clienti possono vivere il gelato e i suoi ingredienti a 360°.
Oltre alla gelateria con lo shop al piano terra infatti, in quella sede si trova anche la scuola internazionale di Alta Gelateria (www.sidag.it), aperta a chiunque voglia apprendere i segreti della gelateria gourmet. Tramite lo shop online si acquistano direttamente i prodotti scelti da Alberto Marchetti. A Cocconato (AT) poi ha aperto una nuova gelateria e, con un gruppo di amici detto la Combriccola, una gastronomia laboratorio dove assaporare alcuni piatti del territorio.
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