Lady Chef Pastificio Gioia è un progetto gastronomico e laboratorio artigianale situato a Gioia Tauro (Reggio Calabria), che nasce dalla passione per la cucina tradizionale calabrese e dal desiderio di preservare i suoi sapori autentici.
È conosciuto per la valorizzazione della cucina e della pasta fresca della tradizione calabrese - tra cui l'autentica Struncatura Calabrese che sarà protagonista a Golosaria - con ricette tipiche e piatti della tradizione locale.
Menu di Golosaria
• Struncatura ammolicata (pasta tradizionale calabrese ripassata con aglio, pangrattato, peperoncino e prezzemolo) € 10
• Struncatura con Nduja € 10
• Tortino di patate silane e porcini di Calabria € 10
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