Sebbene si tratti di una realtà giovane, l'azienda affonda le sue radici nel 1979, quando il padre di Leo crea una piccola azienda una conduzione familiare dedita alla produzione e vendita di prodotti artigianali da forno .
Ben presto si è specializzato nei taralli salati e aromatizzati in molti modi: acciughe e capperi, al finocchio, al peperoncino, al peperone crusco, alla mortadella, alla cipolla, alla curcuma e così via. Senza dimenticare le versioni dolci: al limoncello, al rum, al cocco e cioccolato, zenzero e cannella e mandorla dolce.
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