Golosaria Milano è anche - da tradizione - il momento di lancio dei libri de ilGolosario. A partire da ilGolosario, il bestseller del gusto più amato dagli appassionati del turismo enogastronomico, che ha raggiunto la 28^ edizione. Ben 1000 pagine nelle quali Paolo Massobrio, coadiuvato dai suoi collaboratori sul territorio, seleziona l’eccellenza della produzione artigianale alimentare italiana, divisa per regione da Nord a Sud: più di 10.000 segnalazioni, dai migliori produttori di cose buone, ai negozi e boutique del gusto, alle cantine con i loro vini più rappresentativi.
C'è poi ilGolosario Ristoranti, la guida dedicata alle migliori tavole d’Italia, alla sua 12^ edizione. Un traguardo importante per questo progetto firmato da Paolo Massobrio e Marco Gatti che, insieme a una squadra di oltre 90 collaboratori, hanno selezionato e raccontato oltre 4.000 locali. Ogni scheda è accompagnata da un giudizio espresso attraverso i celebri “faccini” più o meno sorridenti, che sintetizzano il valore dell’esperienza vissuta. La particolarità della guida è quella di premiare l’eccellenza all’interno di ogni tipologia: che si tratti di ristoranti gourmet, trattorie, trattorie di lusso, agriturismi, pizzerie o locali di tendenza, tutti possono ambire alla massima onorificenza, la prestigiosa “corona radiosa”, nel rispetto della propria identità.
E ilGolosario Wine Tour 2026, la guida all'enoturismo italiano, che apre le porte di quasi 1.800 cantine italiane che in Italia offrono degustazioni a pagamento in luoghi accoglienti, ma anche posti letto, cucina e altre iniziative che permettono di godere appieno l’ambiente circostante.
