Sono prodotti salutari che accogliamo con grande orgoglio nella nostra fiera che vuole rappresentare, come recitava il titolo di due edizioni fa, il Cibo che fa bene.

We welcome with great pride these healthy products in our fair, that wants always to represent, as the title said two editions ago, the Food that is good for you.

L’azienda agricola di Nicolino Occhionero si trova ad Ururi in una zona dove ambiente  naturale e territorio sono particolarmente vari e ben conservati.  Si tratta di una classica azienda agricola a carattere familiare e pur essendo passato oltre un ventennio da quando l’attuale titolare il sig. Occhionero l’ha ricevuta da suo padre è evidente che non solo non è stato interrotto il tramandarsi delle esperienze e dei saperi in una attività tradizionalmente incentrata sulla coltivazione del grano e dell’ulivo, ma questi saperi sono stati resi dinamici ed adattati in modo da ottenerne il meglio.

Particolarmente rilevante nella produzione odierna dell’azienda l’importanza dei legumi: lenticchie, ceci, cicerchie, fagioli cannellini, fagioli tondini e fagioli borlotti sono la specialità dell'azienda, vengono accuratamente selezionati e confezionati a mano ed  il volume della loro produzione è per scelta limitato, al fine di garantirne qualità e genuinità.

Nicolino Occhionero's farm is located in Ururi in an area where landscape and the natural environment and are particularly varied and well preserved.  It was a classic family farm once centered on the cultivation of wheat and olive trees  and although more than twenty years have passed since the current owner Mr. Occhionero received it from his father, it is evident that the continuity of  traditional experience and knowledge not only has not been interrupted, but has been made dynamic and adapted to get the best out of it.

Particularly relevant in today's production of the company is the importance of legumes: lentils, chickpeas, cicerchia peas, cannellini beans, round beans and borlotti beans are the specialties of the company, they are carefully selected and packaged by hand and the volume of their production is by choice limited, in order to ensure quality and authenticity.

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