E il prodotto ideale per degustare, sia i vini e sia i prodotti (salumi e formaggi). Non si potrà andare via da Golosaria senza aver acquistato una paio di confezioni di questa specialità fragrante.

And the ideal product for tasting, both wines and products (cold cuts and cheeses). You cannot not leave Golosaria without having purchased a couple of packs of this fragrant specialty !

Nel cuore della Barbagia un panificio dalla storia trentennale fondato da  Francesco Soru e ora portato avanti dai suoi figli, dove è possibile trovare un pane carasau autentico, fragrante e sottile, preparato solo farine sarde provenienti dalla macinazione a pietra di grano della varietà Senatore Capelli.
 

La qualità delle materie prime utilizzate costituisce certamente un punto cardine dell’azienda: ogni giorno viene sfornato il fragrante e tradizionale Pane Carasau, dalle sfoglie molto sottili e friabili, chiamate “fressa”. Tra gli altri prodotti caratteristici del territorio sardo proposti dal panificio Soru ci sono anche il pane carasau “integrale”, e il pane carasau “grussu”.

In the heart of Barbagia, a bakery with a thirty-year history founded by Francesco Soru and now run by his sons, where it is possible to find an authentic carasau bread, fragrant and thin, prepared only with Sardinian flour coming from the stone milling of wheat of the Senatore Capelli cultivar. The quality of the raw materials used is certainly a key point of the company: every day the fragrant and traditional Pane Carasau is baked, with very thin and crumbly sheets, called "fressa". Among the other typical products of the Sardinian territory offered by Soru's bakery there are also "wholemeal" carasau bread and "grussu" carasau bread.

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