Perino Vesco

Andrea Perino e Chiara Vesco aspirano a divulgare il sapore e il valore del pane simbolo di convivialità, benessere e cultura.

Tutto da scoprire il calendario settimanale del pane che contempla la presenza di un pane diverso per ogni giorno: si parte il lunedì con il pane senza sale; quindi il martedì col pane di avena bio, per poi proseguire con il pane saraceno bio, il filoncino 90% uvetta, il pane di segale bio a fermentazione spontanea, il pane alla zucca e si chiude la domenica con il pane della festa. Per l’intera settimana, sul bancone fanno capolino il pane “felice" con farine antiche varietà grano tenero e duro bio, pane monococco, pane di segale, pane noci, miele e cannella, pane ai 5 cereali, pane di segale in cassetta, pan brioche in cassetta, panfrutta, baguette, biova, panini semidolci… E c’è il must delle grandi forme di pane rustico da 1,3 kg.
Non mancano grissini stirati a mano, pizze, focaccia e tutti i dolci da forno, tra cui crostate e biscotti tipici della tradizione piemontese. È stata premiata tra le migliori panetterie d'Italia a Golosaria Milano 2025.