Podere Gagliassi

Podere Gagliassi sorge nel cuore delle Langhe: qui Davide, Roberto e Pietro gestiscono circa 23 ettari di vigneti tra Monforte d’Alba (dove si trova anche la cantina) e Serralunga d’Alba, con conduzione biologica certificata e un approccio attento alla biodiversità, insieme a pratiche rispettose della natura che non prevedono l’utilizzo di diserbanti e prodotti chimici di sintesi. L’azienda è certificata bio dal 2020. La produzione si articola tra rossi e bianchi del territorio: Barolo in primis (anche della MGA 'Badarina' a Serralunga d’Alba e del comune di Serralunga d’Alba). Il loro Barolo è un vino fuori dal coro che scopre il suo lato più selvatico, di pelliccia. Piacevole contrasto con il sorso fresco, equilibrato, fine con acidità ficcante. Gagliassi produce inoltre Nebbiolo d’Alba, Barbera (anche Superiore), Langhe Chardonnay e Alta Langa Metodo Classico Millesimato che ci ha stupito nelle degustazioni di quest'anno.