lunedì 2 novembre

• ore 10.00 | Apertura della manifestazione

• ore 10.30 | AGORA - La ristorazione si ritrova: Premio ai Migliori Ristoranti della Lombardia

• ore 11.00 | SHOW COOKING - Maricoltura Capraia: presentazione della linea Iperabattuto Maricap
Con la partecipazione dello Chef Alessandro Dentone

• ore 11.00 | PICCOLI BUONGUSTAI (LAB BIMBI) - Pasta fresca ripiena e Grana Padano

• ore 12.00 | AGORA - PREMI SPECIALI Celebrazione delle Corone Rosse Uniche 2026
Migliori nuovi ingressi dell'anno, i ristoranti, le trattorie di lusso, le trattorie, le aziende agrituristiche, le pizzerie

• ore 13.00 | WINE TASTING - Lombardia da scoprire: un viaggio sensoriale tra bollicine, colline e vini di carattere
Conducono: i giornalisti Fabio Molinari e Alessandro Ricci. In assaggio: Garda Doc Spumante Cuvée Extra Brut - Perla del Garda; Garda Doc Spumante Rosé Brut "Alba Rosa" - Pratello; Capriano del Colle Bianco Superiore “Otten 6” - San Michele; Terre Lariane IGT Pinot Nero "San Giobbe" - La Costa; Valcalepio DOC Rosso "Valcalepio del Ronco" - Cascina del Ronco

• ore 13.00 | SHOW COOKING - Fuori dagli schemi con Pregis
Tartare di carne francese con crema di avocado, peperoncini goccia gialli e Monte Veronese DOP e Orecchiette con ricciola, pinoli e-ssenza broccoli. Con lo chef Fabio Campoli

• ore 13.30 | AGORA - La ristorazione di qualità si ritrova: IlGolosario premia i Migliori Ristoranti d'Italia

• ore 14.00 | SHOW COOKING - Il risotto con il SorRiso del Verzee
A cura di Gabriele Corti di Cascina Caremma. In collaborazione con Dinamo - Distretto Neorurale delle Tre Acque di Milano

• ore 14.15 | AGORA - La ristorazione di qualità si ritrova: IlGolosario premia i Migliori Ristoranti di Piemonte e Valle d'Aosta

• ore 15.30 | WINE TASTING - I TOP DEI TOP 2026 ( e un outsider)
Conducono: i giornalisti Paolo Massobrio e Marco Gatti. In assaggio: Guido Berlucchi - Extra Brut Metodo Classico Erbamat; Officina del Sole "360" Spumante Metodo Classico 2016; Frasca - La Guaragna - Piemonte Riesling "Tardoché" 2023; Poderi Costantini Antonio - Colline Pescaresi Cerasuolo d’Abruzzo Superiore 2025; Podere San Cristoforo- Toscana Petit Verdot "Amphora Maris" 2021; Barone G.R. Macrì - Greco Bianco Passito "Centocamere" 2021

• ore 17.00 | Chiusura della manifestazione