Il programma della terza giornata di Golosaria Milano 2025
• ore 10 | Apertura terza giornata
• ore 10.30 - AGORA | La ristorazione di qualità si ritrova
IlGolosario Ristoranti premia i Migliori Ristoranti della Lombardia
• ore 11.30 - WINE TASTING | I vini del Friuli Venezia Giulia: tra identità e innovazione
In collaborazione con Promoturismo FVG. Conduce Pietro Grassi
• ore 11.30 - SHOW COOKING | Carnaroli d'autore
Cooking show di Sergio Barzetti con Carnaroli da Carnaroli pavese
in collaborazione con Paviasviluppo
• ore 12.00 - AGORA | Assegnazione premi speciali
per i migliori ristoranti dell’anno; i migliori nuovi ingressi dell’anno; le trattorie di lusso; le trattorie; le aziende agrituristiche; le pizzerie. Celebrazione delle cinque Corone Radiose Rosse 2026
• ore 12.30 - SHOW COOKING | Tra mare e terra: alla scoperta delle Alici di Fuscaldo in tavola
con lo chef Pierluigi Vacca dell’Antico Borgo di Morano Calabro (Cs)
In collaborazione con Regione Calabria.
• ore 13.00 - WINE TASTING | Zone emergenti e grandi classici: la Lombardia in bottiglia
Conducono: Alessandro Ricci e Fabio Molinari. Alla scoperta delle eccellenze di Garda, Valcalepio, Montenetto, San Colombano e Terre Lariane
• ore 13.30 - AGORA | La ristorazione di qualità si ritrova
IlGolosario Ristoranti premia i migliori Ristoranti di Piemonte e resto d'Italia
• ore 14.00 - SHOW COOKING | Primi in tavola
con lo chef Fabio Campoli. In collaborazione con Pregis
• ore 15.30 - WINE TASTING | I TOP DEI TOP 2025 (e un outsider)
in degustazione: Alta Langa Metodo Classico Brut “Enrico Cerutti” 2021 di Cerutti di Cassinasco (At); Toscana Orpicchio 2024 di Terre di Romena di Pratovecchio di Stia (Ar); Valtènesi Riviera del Garda Classico Chiaretto “Roseri” 2024 di Ca’ Maiol di Desenzano del Garda (Bs); Salento Malvasia Nera “Mora Mora” 2024 di Paolo Leo di San Donaci (Br); Marsala Vergine Riserva “N° 018 Single Barrel” 2005 della cantina Pellegrino di Marsala (Tp). Outsider: Toscana Pigmento di Vigna “Rosso Porfidio” 2022
Conducono: Paolo Massobrio e Marco Gatti
• ore 17 | Chiusura della manifestazione
