sabato 31 ottobre

• ore 12.00 | Apertura della manifestazione 

• ore 14.00 | WINE TASTING - Barbera d’Asti DOCG: leggerezza e bevibilità del vitigno POP italiano
Conducono: il sommelier Claudio Cavazza e il giornalista Alessandro Ricci. In degustazione:
Cantina Di Vinchio Vaglio Serra Barbera d'Asti “Sori' Dei Mori” 2025; Cascina Castlet Barbera d'Asti 2025; Reggio Marco Giuseppe Barbera d'Asti 2025; Terre Astesane Barbera d'Asti "La" 2025; Tre Secoli Barbera d'Asti “Costemezzane” 2025; Franco Ivaldi Barbera d'Asti “La Guerinotta” 2025; Gianni Doglia Barbera d'Asti "Boscodonne" 2025; Carlin de Paolo Barbera d'Asti "Cursus Vitae" 2025

• ore 14.00 | SHOW COOKING - Val Nure Val Chero: che gusto di territorio!
Pisarèi e fasò, salumi DOP piacentini e specialità tipiche locali. Con Andrea Molinelli e Greta Magnani di Mani in Pasta

• ore 14.00 | PICCOLI BUONGUSTAI (LAB BIMBI) - Polpette vegetali e Grana Padano

• ore 15.00 | AGORA - "Il gusto di creare il domani: la filiera è colleganza" e I Campioni del Golosario 2026
talk con il filosofo Massimo Donà, Piero Gabrieli Responsabile Marketing di Petra Lafarina, Guido Carlo Alleva, vignaiolo, Carlo Colombara, birraio di Birra Origine Piemonte. Conduce Paolo Massobrio

• ore 15.00 | SHOW COOKING - La cucina lombarda delle feste in pianura
Con Alessandro Folli del Ristorante Ad Astra di Varzi (Pv). In collaborazione con Regione Lombardia

• ore 15.30 | WINE TASTING - Malvasia di Candia Aromatica: l’Oro Giallo dei Colli Piacentini
Conducono: il giornalista Marco Gatti e Stefano Pizzamiglio, presidente Strada del Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini.
In degustazione: Sorriso di Cielo, Colli Piacentini Malvasia, La Tosa; Madama Dorè, Emilia, Labrè; La Madreperla, Colli Piacentini Malvasia, Barattieri; Malvasia Dolce Spumante, Metodo ancestrale, Villa Rosalba; Praedulce Malvasia Colli Piacentini DOC Passito, Baraccone; Romagnoli Passito, Cantine Romagnoli.

• ore 15.30 | PICCOLI BUONGUSTAI (LAB BIMBI) - Pizza e mozzarella

• ore 16.00 | SHOW COOKING - Legame: mani in pasta, cuore in Calabria
a cura della Pizzeria Legame - Milano. In collaborazione con Regione Calabria

• ore 16.30 | AGORA - Di padre in figlio: il gusto di creare il domani 
con Iginio e Nicola Massari

• ore 17.00 | WINE TASTING - Asti a colori
Conducono: i giornalisti Fabio Molinari e Alessandro Ricci. In collaborazione con Consorzio dell'ASTI DOCG.
In degustazione: Astì rosè DOCG demi-sec Acquesi; Asti rosè DOCG Tosti1820; Asti DOCG dolce Sarotto Roberto; Moscato d’Asti DOCG 2025 Vada Emilio; Moscato d’Asti DOCG vendemmia tardiva 2018 Araldica

• ore 17.00 | SHOW COOKING - A scuola di Petra: la pasticceria

• ore 17.30 | PICCOLI BUONGUSTAI (LAB BIMBI) - Pasta fresca ripiena e Grana Padano

• ore 18.00 | SHOW COOKING - I Maestri del Gusto di Torino e provincia: l’eccellenza dell’arte casearia
partecipa il Caseificio Paje di Giaveno (To) e Birrificio La Piazza di Torino

• ore 18.30 | WINE TASTING - Tra i due mari: l’anima profonda dei rossi di Calabria
In degustazione: TENUTA MACCHIONE - Calabria Rosso “Poderoso” (magliocco dolce) ; VIGNETI VUMBACA GIUSEPPE - Cirò Rosso Classico Superiore 2023; RUSSO & LONGO - Calabria Rosso Gaglioppo “Decennio”; SERRAGIUMENTA Calabria Rosso “Il Maglianico” (magliocco, aglianico); TENUTA DEL TRAVALE - Calabria Rosso “Esmén Tetra” (nerello mascalese, nerello cappuccio) 2022; FEZZIGNA - Melissa Rosso “Caraconessa”; BARONE MACRI’ - Locride Rosso “Pozzello” (greco nero) -CERATTI - Calabria Rosso “Rùdina” (nerello calabrese). Conducono i giornalisti Paolo Massobrio e Marco Gatti

• ore 19.00 | SHOW COOKING - La Nuova cucina siciliana
A cura di Lorenzo Ruta Chef e Ambassador di Sapori di Nonna Tina - linea gourmet

• ore 21.00 | Chiusura prima giornata