In questa bella cascina lombarda situata alle porte di Milano, all’interno dell’area del Wwf di Vanzago, vengono allevate a terra oche e anatre nel massimo rispetto del benessere animale. Dalla lavorazione delle loro carni, senza aggiunta di altro genere di carne, conservanti e additivi, nascono i prodotti a marchio Quack®: dal salame puro d’oca, al prosciuttino, fino allo speck d’oca.
Nel punto vendita ci sono anche prodotti di gastronomia come la cassoeula d’oca, oca e anatra allo spiedo, paté d’oca, e poi ancora formaggi, ravioli, paste ripiene e confetture di ortaggi, che si possono anche consumare a pranzo o a cena nell’apposita area degustazione. Veniteci però anche soltanto per acquistare le uova, di altissima qualità, vendute sempre nello spaccio aziendale.
In this beautiful Lombardy farmstead located on the outskirts of Milan, within the WWF area of Vanzago, geese and ducks are raised on land with the utmost respect for animal welfare. From the processing of their meat, Quack® brand products are created: from pure goose salami, to prosciuttino, to goose speck, all without the addition of other types of meat, preservatives or additives.
In their store there are also gourmet foods such as cassoeula d'oca, goose and duck on the spit, goose pâté, as well as cheeses, ravioli, filled pasta and vegetable jams, which can also be eaten for lunch or dinner in their special tasting area. You can also come here just to buy their high quality eggs, always available in the farm store.
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