In questa bella cascina lombarda situata alle porte di Milano, all’interno dell’area del Wwf di Vanzago, vengono allevate a terra oche e anatre nel massimo rispetto del benessere animale. Dalla lavorazione delle loro carni, senza aggiunta di altro genere di carne, conservanti e additivi, nascono i prodotti a marchio Quack®: dal salame puro d’oca, al prosciuttino, fino allo speck d’oca.
Nel punto vendita ci sono anche prodotti di gastronomia come la cassoeula d’oca, oca e anatra allo spiedo, paté d’oca, e poi ancora formaggi, ravioli, paste ripiene e confetture di ortaggi, che si possono anche consumare a pranzo o a cena nell’apposita area degustazione. Veniteci però anche soltanto per acquistare le uova, di altissima qualità, vendute sempre nello spaccio aziendale.

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Salame puro d'oca in produzione
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Taglieri di salumi misti
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Oche
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Prsociutto cotto d'oca affettato.jpg
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Salame puro d'oca in produzione
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Oche
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