Ispirato dalle antiche ricette della tradizione dolciaria cosentina, Antonio Rango dà vita a una produzione che ruota attorno al fico dottato essiccato, proposto in numerose varianti: dalle crocette alle nocchette, passando per trecce, coroncine, moscioni, campagnole e fichi sciroppati, anche aromatizzati con rum e liquirizia.
Alcuni sono rivestiti di cioccolato e farciti con abbinamenti inaspettati di ciliegia, caffè, rum e melassa. Accanto a queste prelibatezze troviamo praline, frutta candita al cioccolato, panettoni, torroncini artigianali, la tradizionale Pitta ‘mpigliata e i tozzetti con mandorle e miele. Fiore all’occhiello della produzione è la Giurgiulena, un croccante natalizio a base di sesamo, mandorle e miele.
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