La Regione Valled’Aosta porta il meglio della sua produzione agroalimentare a Golosaria, con una presenza diffusa in più aree che ha l’obiettivo di illustrare e far conoscere il ricco settore agroalimentare regionale.
Partiamo dallo stand istituzionale: qui sarà possibile conoscere l’ampia offerta legata al turismo enogastronomico con alcune punte di eccellenza come il concorso Modon d'Or Concours national Fontina d'alpage 2021, legato al mondo della Fontina che sarà anche presentato sul palco principale di Golosaria, domenica alle ore 14.30 in area Agorà.
Tra gli altri eventi da non perdere anche sabato alle ore 17.00 lo showcooking: La cucina valdostana contemporanea in collaborazione con l’Unione Regionale Cuochi Valle d’Aosta e domenica alle ore 19.00 in area winetasting la degustazione La Valle d’Aosta in un bicchiere dove Paolo Massobrio condurrà gli assaggi di Valle d’Aoste Torrette Superieur 2018 di Pellissier Wine, Valle d’Aoste Rouge Farouche 2019 di Tanteun e Marietta, Valle d’Aoste Cornalin 2019 di Chateau Feuillet, Valle d’Aoste Torrette 2016 di La Source e Valle d’Aoste Petite Arvine Vigna Rovettaz 2020 di Grosjean Vins.
Vini protagonisti anche in area enoteca con 15 referenze: di Cave Montblanc, Chateau Feuillet, Di Barrò, Grosjean Vins, Institut Agricole Régional, La Source, Les Crêtes, Pellissier Wine, Rosset Terroir e Tanteun e Marietta.
Anche in area agorà però la presenza della Vallèe si farà sentire con Altura e le sue trote, la Bonne Vallée con farine e prodotti da forno, Cofruits con la sua selezione di prodotti nel segno della mela e il giovane Brocard Thierry con i suoi formaggi e latticini a KM0.
La Valle d’Aosta a Milano significa evocare la nostalgia di una terra che richiama a sé, soprattutto in questa stagione: per la neve nel classico week end di Sant'Ambrogio, ma anche per la crescita dei vini e di tutte le specialità (ci saranno anche tre magnifici produttori da conoscere). C’è poi la selezione delle dieci migliori Fontine d’alpeggio, il Modon D’Or, che si potranno acquistare in Valle oppure in alcune negozi convenzionati del Golosario che vi faremo conoscere.
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