Rosignano accoglie: saperi e sapori in Monferrato
sabato e domenica

Sabato 16 e domenica 17 maggio nell’ambito di Golosaria Monferrato il comune di Rosignano Monferrato propone la rassegna "Rosignano accoglie: Saperi e Sapori in Monferrato". Protagonista anche la Cantina del Castello di Uviglie, con degustazioni sensoriali. 

SABATO 16 MAGGIO

  • ore 10 - Teatro Ideal (via Roma): Cerimonia ufficiale della consegna del riconoscimento al Comune di Rosignano Monferrato di "Città dell'Olio" da parte dell'Associazione Nazionale delle Città dell'Olio
    - segue : Tavola rotonda su "L' oliturismo in Monferrato: nuove opportunità per lo sviluppo sostenibile del territorio"
  • ore 11 - Saloni "A. Morano" - area espostiva (via Vercella): "Un racconto dal Monferrato . Rosignano, dove la ceramica incontra l'olio" - Inaugurazione della Mostra di Ceramiche di Frenz Cuttica
    - segue: degustazione e possibilità di acquisto degli olii EVO degli Olivicoltori monferrini negli appositi spazi resi disponibili presso i Saloni Morano
  • ore 16 - Biblioteca Civica (via Marconi): "Il Monferrato in cucina" - ricette tradizionali rivisitate dall'Autrice di e con Maria Pia Rossi - presentazione libraria ... con sorpresa
  • ore 17 - Scuola del Gusto (via Marconi - Casa Cassano): "Degustazione sensoriale dell'Olio" a cura di Eleonora Cuttica, Sommelier Olio EVO (su prenotazione cell 3894520873 -3471245316 )

DOMENICA 17 MAGGIO

  • ore 9 - piazza Faletti: "Strade di Pietra e Vigne", cicloturistica in Monferrato (una pedalata tra le colline del Monferrato Unesco con "ristoro" a metà percorso e "pasta party" all'arrivo - per info : cell 3714594675)
  • dalle ore 10 alle 18 - piazza XI Settembre: Mercatino artigianale e bancarelle
  • dalle ore 10 alle 18 - Saloni "A. Morano" : prosegue la Mostra di Ceramiche di Frenz Cuttica e la degustazione degli Olii EVO Monferrato a cura corso Alberghiero ISS Leardi-Luparia
  • ore 11.30 - Scuola del Gusto (via Marconi - Casa Cassano): "Degustazione del Saké" a cura di Miho Obara, Sommelier del Saké (su prenotazione cell 3894520873 - 347124 5316)
  • dalle ore 15.30 alle 18 - Teatro Ideal ( via Roma): "Spaventapasseri... in festa!" grande festa per tutte le età con mille soprese e la premiazione degli spaventpasseri realizzati dalle Scuole dell'Istituto Comprensivo Ozzano - Vignale

PER L'INTERO FINE SETTIMANA

  • Servizio Info Point (cell 3771693394) con visite guidate agli Infernot Unesco ed alle meraviglie del Territorio Rosignanese
  • Servizio degustazioni De.Co. presso Ass. Pro Loco e Ristoranti Rosignanesi

info
Comune di Rosignano Monferrato
tel. 0142489009 - info@comune.rosignanomonferrato.al.it 
Per l’evento della Scuola del Gusto: Graziella Boi tel. 3888889381 - g.boi@h-for.eu

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CANTINA DEL CASTELLO DI UVIGLIE

  • Sabato e domenica saranno proposte visite guidate gratuite alle millenarie cave sotterranee, con partenze ogni ora dalle 10.30 alle 17.30.
    Si tratta di ambienti scavati a mano nei secoli per estrarre i famosi blocchi di marna bianca, chiamati “pietra da cantoni”: roccia di origine marina che costituisce la struttura delle colline monferrine ed è stata impiegata nella costruzione di interi borghi del territorio. È lo stesso suolo su cui affondano le radici dei vigneti aziendali, elemento che incide in modo significativo sull’identità e sul profilo dei vini prodotti.
  • Per tutta la durata della manifestazione sarà attivo un banco d’assaggio: il pubblico potrà acquistare un carnet degustazione al costo di €15, comprensivo di 3 vini di produzione aziendale e visita guidata alla cantina. Durante l’orario di apertura sarà inoltre disponibile una proposta di accompagnamento gastronomico con una selezione di tipicità monferrine al costo di € 8 a persona.
  • Domenica alle ore 15.30 si terrà una masterclass sensoriale dedicata alla marna bianca e alla sua influenza sull’architettura del territorio e sulla viticoltura locale. Un approfondimento tecnico sul rapporto tra geologia e vino, con degustazione guidata di 3 vini di produzione aziendale, per comprendere concretamente come il suolo contribuisca a definire struttura ed espressività nel calice. La masterclass, condotta da Niccolò Petrilli, Sommelier AIS e WSET Level III, ha un costo di € 20 a persona e prevede posti limitati. Per tale attività è consigliata la prenotazione via e-mail all’indirizzo: vini@castellodiuviglie.com.

info
Cantina del Castello di Uviglie
loc. Castello di Uviglie, 73
tel. 0142488132 - www.castellodiuviglie.com