Salumi del Colle, fondata da Francesco Paolino a Mormanno nel Parco del Pollino, produce salumi artigianali che racchiudono i profumi e la purezza dell’aria di montagna. L’azienda valorizza la tradizione norcina calabrese, lavorando le carni secondo metodi naturali e rispettosi dell’ambiente. Tra i suoi prodotti spiccano salumi tra i quali 'nduja, salame, soppressata, guanciale e lardo.
carne e salumi
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