Nato dalla passione di Elvis e Alessandra tra Ampezzo e Sauris, il Salumificio Zahre è una giovane realtà che reinterpreta la ricca tradizione norcina della Carnia. L'azienda si impegna nella produzione artigianale di insaccati suini freschi e stagionati, privilegiando ricette semplici e naturali e un'attenta selezione delle materie prime. I prodotti Zahre racchiudono i profumi unici della Val Lumei, tra boschi e brezze lacustri. Tra le eccellenze spiccano il rinomato Prosciutto di Sauris IGP, il prosciutto crudo dolce di montagna e l'affumicato, e lo Speck Carnia con il suo aroma speziato e affumicato. La linea include anche salame, pancetta pepata e il Pindule, un delicato filetto di suino stagionato e affumicato con legno di faggio.
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