Il paradiso delle erbe aromatiche: è l'azienda Piera Salvaggio, che dal 2004 opera in contrada Scintilia nel Comune di Favara, in provincia di Agrigento. Una terra “baciata dal sole" e in cui l'agricoltura trova terreno fertile per diverse materie prime. Partendo come piccola realtà, questa realtà si è allargata nel corso degli anni senza perdere di vista l'identità regionale ma concedendosi una nuova visione, moderna e dinamica, con l'opportunità di curare l'intera filiera agroalimentare.
Oggi si estende su 40 ettari di terreno da cui ricavare uva da tavola, olive e mandorle. Ma il cuore restano le erbe aromatiche, ovvero origano, salvia, alloro e rosmarino per un'offerta, viste le dimensioni dei campi, disponibile tutto l'anno. Nascono così proposte in sacchetto, per arricchire le proprie ricette, oppure già pronte, come il goloso preparato per la spaghettata. E non dimenticate di provare il loro peperoncino, essiccato e frantumato, pronto all'uso.
sfiziosita
Galleria multimediale 
