Cinque etichette di olio extravergine raccontano l’olivicoltura della tenuta di Carolina Rosi, figlia del regista Francesco, tra le colline di Manciano. Dai circa 10.000 ulivi - tra cui Raggiolo, Frantoio e Leccino - nascono Ostro, dal carattere deciso, Garbino, equilibrato e armonico, il Toscano Igp, dal profilo mediterraneo, e i due monocultivar Maurino e Leccio del Corno.
L’azienda produce anche miele millefiori proveniente dalle arnie della proprietà, proposto pure in varianti aromatizzate. Un orto di sei ettari, coltivato nel rispetto dei cicli naturali, fornisce le verdure utilizzate per conserve e sott'oli, tra cui il pomodoro ‘O Core Rosso, raccolto e pelato a mano. La dispensa si completa con sughi pronti gourmet come la salsa ai tre pomodori, la puttanesca e la fumée.
sfiziosita
Dove siamo