Ed eccoci a salutare un altro tassello di innovazione assoluta, che merita attenzione. Golosaria è anche questo: la buona contaminazione con le cose più buone del mondo.

And here we are, to greet another piece of absolute innovation, which deserves attention. Golosaria is also this: good contamination with the best things from the world.

SESAMES nasce con l’obiettivo dichiarato  di collegare le persone attraverso il cibo, nella convinzione che esso abbia un sapore migliore quando è condiviso. Nei fatti questo principio viene attuato proponendo al mercato italiano la migliore halva del mondo, e tutta una gamma di deliziosi prodotti halva realizzati con ingredienti di altissima qualità e con essi gli aromi ed i sapori sorprendenti del mondo medio-orientale.


Sesames propone sul mercato italiano tahini e halva del produttore che oggi è conosciuto come Halva Kingdom, reputato quello di più alta qualità nel mondo. Sono prodotti con una tecnica tradizionale utilizzando solo semi di sesamo di Humera Ethiopia di prima qualità, che vengono puliti, asciugati e poi arrostiti per massimizzare il sapore pieno ed i valori nutrizionali. Vengono poi macinati a pietra, un metodo molto più lento di quelli industriali generalmente utilizzati, ma che mantiene le qualità del sesamo, la sua freschezza e i suoi valori nutrizionali. Se ne ricava una pasta “Tahini cruda”, conosciuta anche come burro di sesamo, che è l’ingrediente principale dell’halva. Viene aggiunta una schiuma di zucchero bollita e montata in un modo particolare che produce la consistenza fondente del dolce, il tutto viene impastato, con aggiunta degli aromi scelti per produrre l’halva più ambito e soffice.

 

La gamma dei prodotti Sesames comprende oltre cento gusti diversi che vanno dal pistacchio alla crema di nocciole, dalla cannella alla banana, disponibili in diversi formati. Da sottolineare che si tratta di prodotti adatti anche ad una dieta vegana.

SESAMES was established with the goal of connecting people through food, in the belief that it tastes better when it is shared. In fact this principle is implemented by offering to the Italian market the best halva in the world, and a whole range of delicious halva products made with the highest quality ingredients and with them the surprising aromas and flavors of the Middle Eastern world.

 Sesames proposes on the Italian market tahini and halva of the producer that today is known as Halva Kingdom, considered of the highest quality in the world. They are produced with a traditional technique using only top quality Humera Ethiopia sesame seeds, which are cleaned, dried and then roasted to maximize the full flavor and nutritional values. Then they are stone ground, with a much slower method than the industrial ones, but that maintains the properties of the sesame, its freshness and nutritional values. A "raw Tahini" paste is obtained, also known as sesame butter, which is the main ingredient in halva. A boiled sugar foam is added and whipped in a special way that produces the melting texture of the cake, the whole is worked, with the addition of the chosen flavors to produce the most coveted and fluffy halva.
 

The range of Sesames products includes over one hundred different flavors ranging from pistachio to hazelnut cream, from cinnamon to banana, available in different sizes. It should be noted that these products are also suitable for a vegan diet.

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