La macelleria Corrà, fondata nel 1850, si conferma la più antica della provincia, un vero e proprio baluardo della tradizione norcina. I fratelli Corrà perpetuano l'arte di famiglia, basando la loro filosofia sull'utilizzo di carni provenienti da allevamenti locali selezionati, garantendo un controllo scrupoloso dell'intera filiera produttiva.
Il risultato è una gamma di salumi di altissima qualità e dal sapore inconfondibile: dalla Mortandela, preparata con tagli nobili di suino secondo un'antica ricetta, allo speck, proposto in dieci varianti, tra cui l'eccellenza del Riserva Roen. L'offerta si completa con sei tipi di wurstel, bresaola, carne salada, slinzega di montagna e salamini di selvaggina, tutti disponibili nei punti vendita.
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