Terre Rosse Vallania

Sia il vigneto che la cantina sono stati realizzati da Enrico Vallania, di professione medico, enofilo per elezione nonché studioso di tutti i problemi connessi all’evoluzione dei vini. L’azienda è sorta nel 1964 quando Vallania, trovatosi per eredità paterna a possedere un terreno per tradizione noto per la qualità dei vini, ha creduto opportuno togliere parte dei vecchi impianti e sperimentare vitigni più nobili acquistandoli, direttamente presso vivaisti francesi.

Una storia importante di questa zona, che ha reso i Colli Bolognesi noti nelle carte dei vini di noti ristoranti di tutta Italia tra gli anni 80 e 90. Dal 2020 è il giovane Enrico Verdilio, alla guida della cantina: un approccio nuovo e uno stile giovane nel rispetto di una tradizione storica importante.