Le Selvagge è un'azienda agricola che valorizza l’alimentazione etica e il rispetto per l’ambiente e gli animali. Situata a Nembro (BG), si distingue per la produzione di uova biologiche attraverso un modello innovativo: le galline sono allevate libere nel sottobosco, in armonia con la natura. La tecnologia è parte integrante del loro sistema, con un "pollaio connesso" che assicura il benessere degli animali e l'efficienza della produzione.
A Golosaria potrete trovare le loro uova fresche, ad alto valore nutrizionale, libere da antibiotici, con il guscio resistente e un tuorlo naturalmente giallo chiaro, senza coloranti artificiali. L'albume è denso grazie al movimento delle galline, che favorisce una corretta metabolizzazione dei nutrienti. Il sapore delle uova è fresco, con note erbacee e un gusto dolce e sapido, ideale sia consumato al naturale che in ricette gourmet.
Sarà presente nello stand della Regione Lombardia nella giornata di sabato.
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