Veggie Fledge è una pasta italiana innovativa, nata nel 2025 dall’idea di tre fratelli con l’obiettivo di portare in tavola un prodotto nutrizionalmente completo, pratico e versatile, nella forma della pasta. L’idea nasce da un’esigenza reale: uno dei tre fratelli, affetto da una malattia cronica intestinale, aveva iniziato a preparare in casa una pasta pensata per le proprie necessità nutrizionali. Cercava un alimento semplice, completo e ben bilanciato, che unisse tutti i macronutrienti in un unico piatto. Da quella ricetta domestica è nato un progetto condiviso, che nel tempo si è trasformato in Veggie Fledge.
Realizzata con ingredienti selezionati come legumi, cereali, proteine vegetali e ingredienti funzionali, Veggie Fledge è pensata per offrire un equilibrio tra carboidrati complessi, elevato contenuto proteico e ottimo apporto di fibre, con un profilo nutrizionale alternativo rispetto alla pasta tradizionale. Le formulazioni nascono dall’incontro tra nutrizione, ricerca e gusto: ceci, amido resistente di tapioca e curcuma, piselli con spirulina e clorella, farro con barbabietola e vinacce sono solo alcune delle combinazioni che abbiamo sviluppato.
Veggie Fledge viene prodotta in Italia, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente. Cuoce in soli 3–4 minuti ed è pensata per chi cerca un pasto semplice e veloce e la qualità degli ingredienti. Accanto alla loro linea, sviluppano anche ricette e prodotti personalizzati per aziende, professionisti e realtà del mondo food interessate a creare una pasta su misura.
pasta riso cereali e legumi
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