Alle porte del Parco Nazionale del Pollino, a Mormanno, la famiglia De Franco trasforma dal 1998 la passione zootecnica in arte casearia. Con la nascita del marchio Zigrino nel 2021, l'azienda ha elevato la produzione ovina puntando sulla linea Formaggi Extra, dove cagli e fermenti selezionati danno vita a pecorini di rara eleganza.
La gamma conquista con referenze come l’Herbal, dalle spiccate note aromatiche, il Classico, che celebra la purezza del latte, e il Note di miele, dalla suadente dolcezza. Completa questa ricerca d'avanguardia il pecorino al carbone vegetale, un formaggio dalla crosta scura e dal carattere distintivo che sintetizza perfettamente il legame tra tradizione montana e sperimentazione contemporanea.
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