Gli espositori di Golosaria Milano 2024

Una grande vetrina del gusto. Un lab di innovazione, per intercettare le tendenze enogastronomiche di domani. Il punto di incontro delle migliori cantine d'Italia. Golosaria Milano è tutto questo e anche di più. Grazie soprattutto ai suoi espositori, selezionati da ilGolosario, il bestseller del gusto che Paolo Massobrio firma da oltre 25 anni. Per la prima volta alla Fiera Milano Rho, per uno spazio espositivo ancora più grande e funzionale. Li possiamo suddividere in cinque categorie:

FOOD. Il mercato della manifestazione: 200 produttori di altissima qualità
CUCINE DI STRADA. Lo street food di qualità
WINE. 100 cantine selezionate dai giornalisti Paolo Massobrio e Marco Gatti
ENOTECA DI GOLOSARIA. Banco d'assaggio con oltre 100 etichette selezionate
MIXO. Lo spazio dedicato alla mixology con speciale drink list

L'elenco degli espositori è in aggiornamento

ESPOSITORI FOOD

Carne e salumi
• Andrea Neri - Sansepolcro (Ar)
• Antica Corte Pallavicina - Polesine Zibello (Pr)
• Brisval Bresaole di Carni Pregiate - Chiavenna (So)
• Cella Grande - La Tchavana - Viverone (Bi)
• Cooperativa di Comunità Valnure - Ponte Dell'olio (Pc)
• F.lli Grossi - Felino (Pr)
• Nero Peligno - Vittorio (Aq)
• Quack - Pregnana Milanese
• Salumificio Artigianale Thogan - Porri Cecima (Pv)
• Soc. Agricola Mf - Scafali di Foligno (Pg)

Formaggi
• Azienda Agricola Podere al Sole - Scanno (Aq)
• Capoferri Formaggi - Adrara San Martino (Bg)
• Caseificio Castellan Urbano - Rosà (Vi)
• Caseificio Storico Amatrice - Amatrice (Ri)
• Caseificio Terre del Giarolo - Fabbrica Curone (Al)
• Soc. agr. Brugnoli F.lli - Bardi (Pr)

Prodotti ittici
• Friultrota - San Daniele del Friuli (Ud)

Cioccolato e dolci
• Artigiancaffè Un Mondo di Baci - Valenza (Al)
• Bagai Cioccolato - Piacenza
• Baj Milano 1768 - Milano
• Biscottificio Grondona - Genova
• Ciomod - Modica (Rg)
• Criscenti Artigiani del Gusto - Bronte (Ct)
• Dolcevia - Venezia
• La Bottega Reale - Tortorici (Me)
• Pasticceria Gallina - Specialità Baci - Alessandria
• Pasticceria Giotto - Oltre la Dolcezza - Padova
• Pasticceria L'albero delle Galline - Bossolasco (Cn)
• Pasticceria Mastai - Chiavenna (So)
• Pasticceria Mazzali & Speziali - Governolo (Mn)
• Ristorante di Crea - Serralunga di Crea (Al)

Gelato
• Grangelato - Monza (Mb)

Pasta, riso e cereali
• A Tavola! - Torino
• Legù - Albizzate (Va)
• Sapori di Valeggio - Valeggio sul Mincio (Vr)

Prodotti da forno
• Antico Granaio Food - Matera "Città dei Sassi"
• Biscotti Bizantini - Ravenna
• Danieli - Il Forno delle Puglie - Bitonto (Ba)
• Leo Buongusto - Gravina in Puglia (Ba)
• Sb di Battista Sandra - Reano (To)

Frutta e verdura
• Ganto Fichi Secchi di Puglia - Fragagnano (Ta)
• Nerofermento - Ravenna
• Umami - Baldissero D'alba (Cn)

Funghi e tartufi
• Tartufi Stefania Calugi - Castelfiorentino (Fi)

Nocciole
• Ca' del Fico - San Salvatore Monferrato (Al)
• Cuor di Nocciola delle Langhe - Cravanzana (Cn)
• La Dispensa di Patrizia - Pernumia (Pd)
• Levicciola - Levice (Cn)

Sfiziosità
• Bottega Pavesi - Piacenza
• Fork in travel - Acqui Terme (Al)
• Galfrè Ghiotto - Barge (Cn)
• Gusti Agricoli Calabro Lucani di Impieri Luca - Maratea
• Il Pesto di Calcagno - Celle Ligure (Sv)
• Viola - Bontà in barattolo - Monterotondo (Rm)

Spezie
• Spice Ship Vanilla - Lobu Satu (Indonesia)

Panieri
• COPAGRI Lombardia - Treviglio (Bg) 
• Lomellina da Gustare - Lomellina

Prodotti giapponesi
• Newest - Japan

Attrezzature
• Silikomart - Mellaredo di Pianiga (Ve)

ESPOSITORI WINE

Piemonte
• Boeri Vini - Costigliole d'Asti (At)
• Braida - Rocchetta Tanaro (At)
• Carlin de Paolo - San Damiano D'asti (At)
• Cascina Guido Berta - San Marzano Oliveto (At)
• Castello di Gabiano - Gabiano (Al)
• Donnalia - Salussola (Bi)
• Francesco Iandolo - Brignano Frascata (Al)
• Franco Ivaldi - Cassine (Al)
• Gallo Az.agr. - Cascina Cabonaldo - Montabone (At)
• I Parcellari - Govone (Cn)
• Merenda Sinoira - Novello
• Paolo Ferri - Suno (No)
• Pedemontins - Alba (Cn)
• Rusél - Barbaresco (Cn) 
• Tenuta della Cascinassa - Pozzol Groppo (Al)
• Tenuta Genevrina
• Tenuta Montemagno Relais & - Montemagno (At)
• Uvamatris - Sala Monferrato (Al)

Liguria
• Albana La Torre Az.agr. - La Spezia (Loc.campiglia) (Sp)
• Viarzo - Quiliano (Sv)

Lombardia
• Cantina Gorzoni - Villimpenta (Mn)
• Cantina Quistello 1928 - Quistello (Mn)
• Consorzio Club del Buttafuoco Storico - Canneto Pavese (Pv)
• La Piotta - Montalto Pavese (Pv)
• San Michele - Capriano del Colle (Bs)

Trentino
• Delaiti - Aldeno (Tn)
• Terre del Lagorai - Castel Ivano (Tn)

Veneto
• Anselmi - Monteforte D'Alpone (Vr)
• Antonio Facchin & Figli - San Polo di Piave (Tv)
• Carlo Alberto - Mezzane di Sotto (Vr)
• Corte Archi - Marano di Valpolicella (Vr)
• Corte Sermana - Peschiera del Garda (Vr)
• De Riz - San Pietro di Feletto (Tv)
• Enotria Tellus - San Polo di Piave (Tv)
• Farina - Wine Tradition Evolves - Pedemonte - San Pietro in Cariano
• I Tamasotti - Mezzane di Sotto (Vr)
• Le Pignole di Boracchi Serena - Brendola (Vi)

Emilia Romagna
• Vigna Caraffini - Zibello (Pr)

Toscana
• Altiero - Greve in Chianti (Fi)
• Castello del Terriccio - Castellina Marittima (Pi)
• Celestino Pecci - Montalcino (Si)
• Famiglia Casadei - Pontassieve (Fi)
• Fattoria La Maliosa - Saturnia (Gr)
• Petricci e del Pianta - Suvereto (Li)
• Principe Corsini - Tenuta Marsiliana
• Renis - Suvereto (Li)
• Ridolfi - Montalcino (Si)
• Vannutelli - Montepulciano (Si)

Umbria
• Cantine Aliani - Ramazzano (Pg)
• Cesarini Sartori - Bastardo (Pg)

Marche
• Il Conte Villapradone - Monteprandone (Ap)
• Murola Ing. Teodoro Bonati - Urbisaglia (Mc)

Abruzzo
• Citra - Ortona (Ch)
• Masciarelli - San Martino Sulla Marrucina (Ch)
• Pe.vì - Pratola Peligna (Aq)

Campania
• Calafè - Prata Principato Ultra (Av)
• Marisa Cuomo - Furore (Sa)

Puglia
• Tenuta Viglione - Santeramo in Colle (Ba)
• Varvaglione dal 1921 - Leporano (Ta)

Basilicata
• Cantina Giorni - Pignola (Pz)

Sicilia
• Rapitalà - Alcamo (Tp)

Sardegna
• Cantine Chessa Giovanna
• Monte Fenosu - Muros (Ss)
• Siddùra - Siddùra (Ss)

ESPOSITORI MIXO

• Agricola Costa Rei - Spirito di Sardegna - Muravera (Bg)
• Amari "Piccolo" Distillati Amari e Liquori di Vincenzo Piccolo - Sermoneta (Lt)
• Domenis 1898 - Cividale del Friuli (Ud)
• Etneco Amaro Liborio Analcolico - Lombardia
• Grand Orange de Turin - Torino
• Mangavop - Siracusa (Sr)
• Puni Distilleria - Glorenza (Bz)