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Golosaria - 09/12/2020
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Il pasticcere sinonimo della grande scuola dolce italiana si racconta a Paolo Massobrio
Un simbolo della pasticceria italiana nel mondo, un imprenditore che ha moltiplicato i progetti e le aperture della sua Pasticceria Veneto di Brescia, uno scrittore di cucina che nei suoi libri ha canonizzato buona parte della tradizione italiana e un volto così popolare in televisione da essere diventato anche protagonista di una ormai iconica imitazione di Fabio De Luigi. Iginio Massari è tutto questo, una figura unica di Maestro, che Paolo Massobrio ha voluto incontrare per parlare di botteghe, progetti, televisione ma anche e soprattutto di pasticceria.
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